魚肉餡餃子怎樣做 如何做魚肉餡餃子
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1、主料:餃子皮400克,龍利魚柳350克。
2、輔料:花生油3湯匙,食鹽3克,蠔油1湯匙,胡蘿蔔200克,黑木耳30克,雞精3克,生薑20克,香葱20克,骨頭湯500克。
3、龍利魚柳解凍後,清洗過後剁成肉泥。
4、胡蘿蔔、黑木耳剁碎。
5、香葱、生薑切成細末。
6、加入魚肉盆裏,然後再加入蠔油、雞精、花生油、鹽拌勻,做成肉餡。
7、餃子皮放於掌心,然後把肉餡放入。
8、用手掐嚴實包成餃子。
9、全部包好的餃子,煮鍋裏放入骨頭湯,然後把餃子放入煮熟即可。
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