地菜怎樣做餃子餡 做餃子餡的步驟
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1、將地菜用開水燙後清水漂洗擰乾待用。姜、葱剁碎另放,肥瘦肉剁成肉泥另放。
2、地菜剁碎後再將碎姜、碎葱、鹽、味精、糖、胡椒粉混放剁至均勻,最後加入肉泥混剁至入味成餡,將餡放入盛具後再加小磨香油、料酒、雞蛋拌勻即可。
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1、將地菜用開水燙後清水漂洗擰乾待用。姜、葱剁碎另放,肥瘦肉剁成肉泥另放。
2、地菜剁碎後再將碎姜、碎葱、鹽、味精、糖、胡椒粉混放剁至均勻,最後加入肉泥混剁至入味成餡,將餡放入盛具後再加小磨香油、料酒、雞蛋拌勻即可。