鹿肉的家常做法 鹿肉好吃又家常的做法步驟
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1、主料:鹿肉。輔料:鮮辣椒、葱、姜。調料:鹽、味精、糖、料酒、醬油、水澱粉、食用油。鹿肉洗淨後切片、上漿。
2、鮮辣椒洗淨後切小丁備用。
3、葱、姜切末備用。
4、鍋中做油,5成熱時下入葱、姜炒香。
5、下入鹿肉後煸炒至斷生後烹料酒、醬油。
6、下入鮮辣椒炒勻後加鹽、味精、糖調味。
7、入水澱粉勾芡即成。
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