教你如何做家常臘肉好吃 家常臘肉需要怎麼做
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1、首先建議最好在豬肉低價的時候,購買新鮮的五花肉,叫師傅切成大小合適的塊狀,大小可以參照市面上賣的現成臘肉的大小。
2、將新鮮五花肉洗淨瀝乾,放入盆中。
3、然後放入輔料,鹽適量,白糖適量,白酒適量,生抽適量,老抽適量(上色用),然後將它攪拌均勻,醃製一個晚上。
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1、首先建議最好在豬肉低價的時候,購買新鮮的五花肉,叫師傅切成大小合適的塊狀,大小可以參照市面上賣的現成臘肉的大小。
2、將新鮮五花肉洗淨瀝乾,放入盆中。
3、然後放入輔料,鹽適量,白糖適量,白酒適量,生抽適量,老抽適量(上色用),然後將它攪拌均勻,醃製一個晚上。