馬蘭頭拌豆腐怎麼做 馬蘭頭是什麼菜

1、馬蘭頭拌豆腐怎麼做：

主料：馬蘭頭300g、豆腐乾3塊

馬蘭頭洗淨。鍋中加水燒開，加入馬蘭頭焯水後撈出！香乾焯水撈出。將焯過水的馬蘭頭放入涼開水中浸泡一會。擠幹水分，切碎。香乾切絲。蒜切碎、小米椒切圈。鍋中倒入油燒至七八成熱，趁熱倒入碗中。加入生抽、耗油、糖醋。

2、馬蘭頭是什麼菜：

馬蘭頭是一種野菜，屬於一種多年生草本植物，常常生長在路邊、田野間、山坡上。馬蘭頭沒有毒性，富含有豐富的維生素，即可作為食用，又可以作為藥用，能有效肝炎和氣管炎、治療跌打損傷、還能起到一種涼血止血作用。