![清炒馬蘭的禁忌 清炒馬蘭頭忌諱有哪些]( "清炒馬蘭的禁忌 清炒馬蘭頭忌諱有哪些")
- 1、體寒女人與孕婦慎服。因為馬蘭頭偏性涼，假如體寒女士服用馬蘭頭會讓寒涼更為嚴重的。女人月經初潮期內或者有寒涼經痛症者不適合多食。由於馬蘭頭性涼，會加劇體寒或加劇體痛經的症狀。假如體寒的人要吃馬蘭頭，最好是在中午吃，由於下午人氣血足。涼的東西和性涼的東西，不一...
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![馬蘭頭拌香乾的做法 香乾馬蘭頭怎麼做]( "馬蘭頭拌香乾的做法 香乾馬蘭頭怎麼做")
- 1、食材：馬蘭頭1斤，豆腐乾3片，筍1個。2、馬蘭頭挑乾淨，沖洗乾淨。3、竹筍剝殼、削乾淨，綽水稍微煮就一點撩出。4、煮一鍋水，滾開後下豆乾燙一下撩出。再燙馬蘭頭。一下子就好，不要滾久。5、材料都切末，放在一個大碗裏，加2勺生抽、1勺糖、一勺麻油，拌勻裝盤冷食。6、馬蘭頭最解熱毒，...
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![馬蘭頭可以做湯嗎 馬蘭頭可不可以做湯]( "馬蘭頭可以做湯嗎 馬蘭頭可不可以做湯")
- 1、馬蘭頭享有這“天然抗生素”的美譽，馬蘭頭是可以燒湯吃的。2、想要用馬蘭頭燒湯吃的話，首先需要先將馬蘭頭焯水焯一下，焯水了之後，就將馬蘭頭放在冷水裏面沖洗一下，然後再將馬蘭頭擰乾，擰乾了之後，將馬蘭頭切碎，然後熱鍋倒一些油進去，將切碎的馬蘭頭炒好，然後撈出來備用，鍋裏再倒...
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![馬蘭頭的功效與作用及食用方法 馬蘭頭的功效與作用及食用方法是什麼]( "馬蘭頭的功效與作用及食用方法 馬蘭頭的功效與作用及食用方法是什麼")
- 1、馬蘭頭味辛涼，性微寒，具有清熱解毒，涼血止血，利濕消腫的功效，可以治療咽喉腫痛、黃疸水腫、痢疾、淋濁等病症。還能具有涼血散瘀的功效，可用於熱出血、吐血、外傷出血、血熱尿血、便血等症狀。馬蘭頭含有維生素A，可以抑制肺、肝中的致癌物質苯並芘的氧化，而起防癌的作用。馬蘭...
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![馬蘭頭拌香乾的家常做法 家常的馬蘭頭拌香乾怎麼做]( "馬蘭頭拌香乾的家常做法 家常的馬蘭頭拌香乾怎麼做")
- 1、主料：馬蘭300克、香乾100克；調料：鹽3克、白砂糖5克、香油10克。2、馬蘭頭的老梗和老葉剔除洗淨，鍋加適量水，置火上燒開，馬蘭頭放入沸水中燙3分鐘，撈出，放涼水中清洗反覆擠去馬蘭頭中的汁水，反覆清洗，最後擠幹水，剁成碎末，放盤內，加入精鹽、白糖，拌勻·香豆腐乾用沸水燙一下,切成小丁...
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![馬蘭頭炒之前需要焯水嗎 馬蘭頭要焯水嗎]( "馬蘭頭炒之前需要焯水嗎 馬蘭頭要焯水嗎")
- 1、馬蘭頭要焯水。2、馬蘭頭需要焯水是為了讓它口感更好，因為馬蘭頭本身帶有一些苦味，是由其在吸收陽光發生光合作用時生成的植物生化物質產生的，放入開水裏焯一下就可去除澀味。所以做菜之前最好焯一下，這樣可以去掉馬蘭頭的部分苦味，而且能讓馬蘭頭吃起有滑嫩的口感。...
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![清炒馬蘭頭的做法 清炒馬蘭頭怎麼做]( "清炒馬蘭頭的做法 清炒馬蘭頭怎麼做")
- 1、原料：馬蘭頭、蒜頭。調料：食用油、麻油、白糖、鹽、味精。2、蒜頭去皮拍成碎末，將馬蘭頭去雜洗淨，入沸水鍋焯一下，撈出瀝乾（清炒不須用手擠水）。3、油鍋燒熱，放蒜末煸香，倒入馬蘭頭炒。4、加白糖、鹽調味。5、最後放味精、麻油拌勻，即可出鍋。...
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![春筍馬蘭頭做法步驟 怎麼做春筍馬蘭頭]( "春筍馬蘭頭做法步驟 怎麼做春筍馬蘭頭")
- 1、用料：春筍1塊、馬蘭頭一大把、菜油1勺、鹽1小勺、芝麻油。2、春筍段用沸水煮熟瀝水後，切丁，切勿切得太小了，大點比較有嚼頭。3、馬蘭頭理好洗淨，用沸水氽一下，在水煮沸後倒入馬蘭頭，馬上熄火，用筷子翻動使其都變色後就倒入竹製籃子裏瀝水，同時用冷水衝。4、邊衝邊揉成一個菜團...
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![馬蘭頭和薺菜的區別是什麼 馬蘭頭和薺菜的區別]( "馬蘭頭和薺菜的區別是什麼 馬蘭頭和薺菜的區別")
- 馬蘭頭和薺菜的區別是什麼：1、馬蘭頭和薺菜是兩種比較常見的野菜，但馬蘭頭和薺菜的生長環境和長相有很大的區別。例如馬蘭頭一般長在湖邊濕地比較多，乾燥的地方比較少。而且馬蘭頭一般是成羣的生長。薺菜呢比較難分辨一點，薺菜的初期通常會站立在地上而不會貼着地面，小小的一...
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![馬蘭頭圖片功效與作用 馬蘭頭怎麼用]( "馬蘭頭圖片功效與作用 馬蘭頭怎麼用")
- 1、馬蘭頭能止血。馬蘭頭能清熱解毒，也能涼血止血，平時可以用於人類吐血和衄血等症的治療，在治療的時候，可以把新鮮的馬蘭頭搗碎取出汁液，加温水調服，也可以把馬蘭頭與青殼鴨蛋一起煮制，煮好以後吃蛋喝湯也能起到良好的止血作用。2、馬蘭頭能治肝炎和氣管炎。馬蘭頭有出色的消炎...
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![馬蘭頭什麼季節吃 馬蘭頭哪個季節食用比較好]( "馬蘭頭什麼季節吃 馬蘭頭哪個季節食用比較好")
- 1、馬蘭頭初春時節吃比較好，如果想要吃到口感正宗的馬蘭頭最好是三月初到四月這段時間。2、每年的野生馬蘭頭都是在三月初開始上市，這個時節，氣温漸漸回升，此時的馬蘭頭口感最為鮮嫩，然後越往後變得越老了，一直可以吃到4月份，5月份以後的馬蘭頭就不再適合食用了。過了清明後，氣温...
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![馬蘭頭幹怎麼燒 馬蘭頭乾的做法]( "馬蘭頭幹怎麼燒 馬蘭頭乾的做法")
- 1、材料：馬蘭頭500克，豆腐乾200克，糖10克，生抽5毫升，鹽20克，麻油20毫升。2、在鍋裏面倒入適量的熱水，將馬蘭頭燙熟了，不要太熟了，然後將馬蘭頭切細了，越細碎越好。3、然後就是將豆腐乾焯水，切成細條，所以我們在做這道菜的時候刀工是非常的關鍵的，如果不能夠將馬蘭頭和豆腐乾切細了，就是...
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![春筍馬蘭頭怎麼做 馬蘭頭炒春筍的做法分享]( "春筍馬蘭頭怎麼做 馬蘭頭炒春筍的做法分享")
- 1、主料：馬蘭頭適量、春筍適量。2、調料：食鹽少許、白砂糖少許。3、做法：（1）馬蘭頭洗淨略改刀，春筍去外皮老根，先切片再切細絲。（2）炒鍋坐爐上，旺火熱油，先倒入筍絲煸炒過油至軟癟，筍絲和馬蘭頭耗油較平常菜要多些，油量要多些。（3）加鹽和糖煸炒均勻。（4）倒入馬蘭頭快速煸炒，即可起鍋。...
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![馬蘭頭怎麼做好吃 製作的步驟是怎樣的]( "馬蘭頭怎麼做好吃 製作的步驟是怎樣的")
- 1、在準備好的馬蘭頭中加入20克鹽殺菌，加入清水浸泡。2、把100克豆腐放入鍋中，加水漫過豆腐。3、蓋上鍋蓋煮開。4、把豆腐撈出備用。5、鍋內重新加水，水燒開後放入馬蘭頭。6、把切好的馬蘭頭擠幹水分。7、和豆腐放到一起，加10克鹽、10克胡椒粉，用手充分抓捏。8、之後淋入30克...
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![胃不好能吃馬蘭頭嗎 胃不好能不能吃馬蘭頭]( "胃不好能吃馬蘭頭嗎 胃不好能不能吃馬蘭頭")
- 1、視情況而定。2、胃不好的原因有很多種，如果是因為胃動力不足所引起的腹痛腹脹、消化不良，那麼是可以適當地吃一些馬蘭頭的，因為馬蘭頭中含有較多的纖維素，因此在一定程度上可以起到改善症狀的作用。3、但如果是因為體內寒氣過重而引起的胃部不適，那麼建議最好不要吃馬蘭頭，...
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![馬蘭頭怎麼涼拌 馬蘭頭如何涼拌]( "馬蘭頭怎麼涼拌 馬蘭頭如何涼拌")
- 原料：滷新鮮馬蘭頭200克，香乾2塊，胡蘿蔔，味精、糖、鹽、麻油各適量。1、馬蘭頭摘去老葉，洗淨瀝乾;2、胡蘿蔔和香乾切丁；3、馬蘭頭放入開水中氽一下斷生；4、香乾丁和胡蘿蔔丁也放開水裏氽一下，就用之前氽馬蘭頭的水就行；5、馬蘭頭用手捏幹水份；6、切成末；7、加點鹽，將馬蘭頭和胡蘿蔔香...
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![馬蘭頭拌豆腐乾怎麼做 家常菜馬蘭頭拌豆腐乾的做法]( "馬蘭頭拌豆腐乾怎麼做 家常菜馬蘭頭拌豆腐乾的做法")
- 1、主料：馬蘭頭300g、豆腐乾3塊。2、輔料：鹽適量、糖適量、生抽適量、醋適量、香油適量、蒜末適量。3、馬蘭頭洗淨。4、鍋中加水燒開，加入馬蘭頭焯水後撈出。5、香乾焯水撈出。6、將焯過水的馬蘭頭放入涼開水中浸泡一會。7、擠幹水分，切碎。8、香乾切絲，蒜切碎、小米椒切圈。9...
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![馬蘭頭怎麼炒 馬蘭頭如何炒]( "馬蘭頭怎麼炒 馬蘭頭如何炒")
- 1、馬蘭頭拌香乾。馬蘭頭拌香乾，特別好吃，在製作時需要準備新鮮馬蘭頭400克，五香豆腐乾兩塊，食用油油適量，胡蘿蔔120克，麻油適量，鹽和糖以及胡椒粉、雞精，各適量準備一些；把準備好的馬蘭頭和豆乾兒，全部用清水洗淨，切成小丁以後，放在沸水中焯熟，取出以後控幹水分，加入準備好的麻油和食...
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![馬蘭頭的功效與作用禁忌 馬蘭頭的功效與作用禁忌是什麼]( "馬蘭頭的功效與作用禁忌 馬蘭頭的功效與作用禁忌是什麼")
- 1、馬頭蘭具有清熱解毒，活血化瘀，消腫止痛，消炎殺菌，防癌抗癌的功效。含有維生素，胡蘿蔔素，氨基酸。2、治療癰瘡腫毒，吐血，痢疾，崩漏，咳嗽，感冒發燒等。對急性咽炎，慢性扁桃體炎，流行性腮腺炎，感染性肝炎，肝腹水，肝硬化，腸炎，女性月經不調，經期腹痛，乳腺炎，外陰瘙癢，白帶異味，盆腔炎，子宮內膜炎有...
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![挑好的新鮮馬蘭葉怎麼保存 新鮮的馬蘭頭怎麼保存]( "挑好的新鮮馬蘭葉怎麼保存 新鮮的馬蘭頭怎麼保存")
- 1、建議冷藏。馬頭含有更多的水分和營養物質。不保存很容易枯萎，腐爛，變質。所以建議儘快吃新鮮的馬蘭頭。這個時候口感和營養價值都是最高的。2、如果實在吃不完。那麼建議新鮮的馬蘭頭可以用保鮮膜或者保鮮膜包裹。然後儲存在冰箱的冷藏室中。馬蘭頭在冰箱低温下可以保存...
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![馬蘭頭涼拌香乾的做法 馬蘭頭涼拌香乾怎麼做]( "馬蘭頭涼拌香乾的做法 馬蘭頭涼拌香乾怎麼做")
- 1、將馬蘭頭撿去老根和黃葉，清洗乾淨。2、鍋中加入適量清水，煮開。下入馬蘭頭焯燙50秒。3、然後撈出，擠幹水分。4、然後將馬蘭頭切碎，越細越好吃。5、將豆乾洗淨，切成小顆粒。6、鍋中加入清水，煮開，下入豆乾粒焯燙1分鐘。然後取出，瀝乾水分。7、將馬蘭頭和豆乾一同放入盤中。8、...
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![馬蘭頭不能與什麼同食 馬蘭頭不可以與什麼同食]( "馬蘭頭不能與什麼同食 馬蘭頭不可以與什麼同食")
- 1、馬蘭頭要避免與芒果、海鮮、柿子、苦瓜、綠豆以及海帶等寒性食物一起進食，因為馬蘭頭屬於寒性食物，若短時間內進食大量寒性食物容易出現腹痛腹瀉等症狀。2、另外，對於脾胃虛寒以及懷孕期間的人，都要避免進食。...
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![馬蘭頭做菜需要焯水嗎 馬蘭頭做菜需不需要焯水]( "馬蘭頭做菜需要焯水嗎 馬蘭頭做菜需不需要焯水")
- 1、馬蘭頭做菜要焯水。2、馬蘭頭做菜時是需要用熱水焯一下的，因為馬蘭頭的口感並不太好，有些苦，也有些澀，在用它做菜以前用熱水焯一下，能把這些苦澀的味去掉，另外馬蘭頭多以野生為主，在自然界中可能會受到一些污染，表面有一些有害物質，用水焯一下，能讓把這些物質去掉，人們再食用也會...
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![涼拌菜香乾馬蘭頭怎麼做 家常菜涼拌菜香乾馬蘭頭的做法]( "涼拌菜香乾馬蘭頭怎麼做 家常菜涼拌菜香乾馬蘭頭的做法")
- 1、用料：馬蘭頭250g、香豆腐乾2塊、鹽1茶匙、糖1/2大勺、生抽1勺、五香粉少許、芝麻油（香油）2大勺。2、馬蘭頭洗淨，瀝乾水分。3、香乾洗淨切條，開水中燙一下後切末備用。4、馬蘭頭放入滾開的水中，加入幾滴食用油，焯煮1分鐘，撈出瀝乾水分，待涼後，切細碎。5、加入鹽，生抽，五香粉，白糖，芝...
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![馬蘭頭可以生吃嗎 馬蘭頭吃法介紹]( "馬蘭頭可以生吃嗎 馬蘭頭吃法介紹")
- 1、馬蘭頭不建議生吃，因為馬蘭頭是野菜，在生長中會沾染很多雜物，需要焯水後再食用，因此不建議直接生吃。2、馬蘭頭炒雞蛋：首先將馬蘭頭加入清水中浸泡30分鐘左右後撈出洗淨待用;鍋中燒熱水加入適量的食用油和食鹽攪拌均勻後，將馬蘭頭加入焯水後過冷水待用;雞蛋打散後攪拌成蛋液...
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秀美範
