香椿頭拌豆腐 香椿頭拌豆腐的做法
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1、原料:豆腐300克,鮮嫩香椿芽100克,香油10克,精鹽適量。
2、將香椿芽洗淨後,用開水燙一下,擠去水分,切成細末。焯燙香椿時間要短,香椿葉燙蔫即可。
3、將豆腐切成0.7釐米見方的小丁,用開水燙一下,撈出放在盤內,加入香椿芽末、鹽、香油拌勻即成。
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1、原料:豆腐300克,鮮嫩香椿芽100克,香油10克,精鹽適量。
2、將香椿芽洗淨後,用開水燙一下,擠去水分,切成細末。焯燙香椿時間要短,香椿葉燙蔫即可。
3、將豆腐切成0.7釐米見方的小丁,用開水燙一下,撈出放在盤內,加入香椿芽末、鹽、香油拌勻即成。