馬頭蘭怎麼吃 怎麼做馬頭蘭吃

1、食材：馬蘭頭2000g，雞蛋5個，香乾3塊，麪粉適量，鹽，味精適量，米粉適量。

2、馬蘭頭最簡單也是最常用的吃法，就是涼拌吃，把馬蘭頭買回來洗淨，用開水燙過，切成末，加醬油，糖，味精，芝麻油，拌起來就可以使用了，也可以加少量的香乾進去，一起拌。

3、馬蘭頭上市的時候正好是春季，可以做青團吃，把馬蘭頭洗淨，開水燙了以後榨成汁與適量的米粉攪拌，就可以做成青團。

4、馬蘭頭可以做成沙拉吃，方法是馬蘭頭洗淨，用開水燙後，蔬菜比如紫甘藍，然後加適量的沙拉醬，鹽進行充分的拌勻就可以食用。

5、馬蘭頭可以做成素菜餅，把馬蘭頭洗淨，焯水，切成末，與適量的麪粉，攪拌均勻，加少許的鹽，鍋內放少許油，煎成薄餅就可以食用。

6、馬蘭頭可以包餃子吃，把馬蘭頭洗淨，切成末，加適量的香乾肉末，和勻，加鹽，調味好就可以，包成餃子，放在冰箱裏冷凍，還可以一年四季吃呢。

7、馬蘭頭可以炒雞蛋吃，適量的馬蘭頭，洗淨焯水，切成末，與雞蛋和，在一起打碎，鍋內放適量的油，油熱了以後倒入，炒熟以後就可以吃，

8、馬蘭頭可以做成湯，什麼雞蛋湯，排骨湯，肉湯，在煮好以後，放入馬蘭頭，再次沸騰就可以食用了。

9、馬蘭頭還可以清炒，放適量的油，洗淨的馬蘭頭大火炒2-3分鐘，放適量的鹽和味精，就可以出鍋。