西蘭花配嫩豆腐怎麼做 西蘭花燒豆腐的做法
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1、西蘭花1個,豆腐300克,食用油300克,鹽1克,葱1段,蒜適量,生抽1湯匙,雞汁1湯匙,豆瓣辣醬1湯匙,芝麻油幾滴。
2、西藍花焯水。
3、豆腐切塊。
4、炸豆腐。
5、豆腐炸至金黃。
6、炒鍋倒油,炒香蒜末後放入豆瓣醬炒香。
7、放入炸好的豆腐,焯水的西藍花,鹽,生抽,雞汁。
8、加少許水。
9、大火煮開,改小火。燒至湯汁基本收幹後即可關火,淋芝麻油,撒葱末,翻炒均勻即可。
10、炸過的豆腐相當的入味,好吃,一口下去,爆漿流汁。
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