蒜薹怎麼長出來的 蒜薹如何長出來的

1、蒜薹是大蒜生長到一定階段時在中央部分長出的細長的莖。蒜薹即大蒜的花薹，包括花莖和總苞兩部分。大蒜長成後會抽穗開花準備繁殖，這個花莖就是蒜薹，通常每一頭大蒜可以抽出1～2根兒蒜薹。

2、蒜薹含有辣素的殺菌能力可達青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲有良好的殺滅作用，可起到防止傷口感染和驅蟲的功效。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細菌的生長繁殖。