農家小炒肉怎麼做有湯汁 農家小炒肉的做法

1、食材：五花肉400g、湖南線椒5根、蒜瓣3瓣、料酒5g、生抽10g、老抽5g、鹽3克、豆豉5g。

2、五花肉切小片，線椒斜刀切，蒜瓣切片。

3、熱鍋熱油，放入肉片，炒至略微金黃後撈出待用。

4、熱鍋熱油，加入蒜片+線椒炒香。

5、炒至線椒略微出現虎皮紋。

6、加入肉片、生抽、老抽、鹽、豆豉翻炒均勻上色即可。