日照綠茶葉分類

日照綠茶是中國浙江省日照市產的一種綠茶，也被稱為日照雲霧茶。根據製作工藝和外觀形狀的不同，日照綠茶可以分為以下幾類：

1. 碧螺春：碧螺春是日照綠茶中最受歡迎的一種。其外形小巧緊結，色澤嫩綠。碧螺春的製作工藝獨特，需要炒制至微發酵狀態，使茶葉香氣濃郁。口感醇厚，帶有花香和果香的味道。

2. 劍眉：劍眉茶葉為扁平條狀，色澤墨綠，帶有銀毫。劍眉茶的製作工藝相對簡單，方便保存和使用。它的口感清新爽口，具有濃郁的草香味。

3. 鳳凰單叢：鳳凰單叢茶葉外形緊結，色澤鮮綠。其特點是湯色濃綠明亮，滋味鮮爽醇和，帶有花果香氣。鳳凰單叢茶葉採摘後需經過篩選、殺青、揉捻等工序製成。

4. 翠峯綠茶：翠峯綠茶是日照地區的特色茶葉之一。它的外形扁平而整齊，色澤鮮綠。翠峯綠茶在製作過程中注重保持茶葉的形狀和色澤，使其儘可能保持原貌。口感清香爽口，帶有微苦的味道。

這些是日照綠茶的一些常見分類，每一類茶葉都有其獨特的特點。選擇不同的綠茶可以根據個人口味和喜好進行選擇。