花甲湯的做法清淡

花甲湯是一道清香開胃的湯品，做法簡單，味道清淡，下面是一種常見的花甲湯的做法：

材料：
1. 花甲蛤蜊500克
2. 薑片適量
3. 蒜瓣適量
4. 香菜適量
5. 高湯或清水適量
6. 鹽適量

步驟：
1. 將花甲蛤蜊用清水沖洗乾淨，去除雜質，備用。
2. 高湯或清水倒入鍋中，加入適量的薑片和蒜瓣，煮沸。
3. 將花甲蛤蜊放入鍋中，煮至蛤蜊殼開啟，説明熟了。
4. 撈出花甲蛤蜊，撈出多餘的蒜片和薑片，然後將高湯或清水過濾，只保留清湯。
5. 將清湯倒回鍋中，燒開後加入適量的鹽，調味。
6. 最後加入適量的香菜作為裝飾，即可享用。

這個花甲湯的味道鮮美，清淡適口，適合喜歡清淡口味的人食用。根據個人口味可以適量加入其他調料，如胡椒粉、料酒等。