家常清淡湯的做法

家常清淡湯的做法有很多種，以下是其中一種常見的做法：

材料：
1. 主材：雞胸肉、魚片或蝦仁等蛋白質食材
2. 輔料：蔬菜（如胡蘿蔔、豆腐、鮮菇等）、葱薑蒜、鹽、胡椒粉等調味料

步驟：
1. 準備材料：雞胸肉切成薄片或者魚片蝦仁等食材備用。蔬菜洗淨切塊或者切片備用，葱薑蒜切末備用。
2. 燒開水：將足夠的水倒入鍋中，燒開。
3. 焯水：將薄片的雞胸肉放入沸水中焯水一下，撈出備用。然後將蔬菜放入沸水中焯水一下，撈出備用。
4. 煮湯：將焯水過的食材放入鍋中，加入適量清水，放入葱薑蒜末，用中小火煮5-10分鐘，以食材熟透即可。
5. 調味：根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉調味，可以根據喜好添加其他調味料，如雞精等。
6. 上桌：將煮好的清淡湯倒入碗中，即可食用。

温馨提示：
1. 清淡湯的選擇可以根據個人口味和喜好來決定，可以根據季節和食材的新鮮程度選擇不同的蔬菜食材。
2. 煮湯時可以用文火慢燉，煮出的湯更加鮮美可口。
3. 飲用清淡湯時可以搭配米飯或麪條等主食，增加飽腹感和口感。