清炒芥菜的做法 清炒芥菜怎麼做
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1、食材:新鮮芥菜3棵、食用油適量、食鹽適量、雞精適量、大蒜5瓣。
2、芥菜洗淨,徒手撕成任意形狀,不要太大塊就好,喜歡精緻點的可以用到切,會好看點。
3、大蒜拍扁,切成小塊,因為我用的大蒜是自己家種的,比較小,拍了之後就是小小的塊,所以就省去刀切了。
4、熱鍋放食用油,這裏建議多放點油,炒出來會比較好看,也比較好吃,油温起來後放入大蒜爆香。
5、緊接着放入芥菜,調大火翻炒兩分鐘。
6、然後加入少量雞精,食鹽適量,繼續翻炒兩分鐘出鍋。
7、喜歡吃辣椒的可以在最後準備出鍋放點小米椒,增色添味。
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