蒸饅頭做法 家常蒸饅頭怎麼做

1、食材：中筋麪粉500g，泡打粉20g，牛奶100ml，豬油15g，糖10g，温水適量，酵母7g。

2、在盆中加入酵母、中筋麪粉和糖，加入牛奶和温水，均勻攪拌。

3、加入豬油和泡打粉，揉好面，發酵兩小時左右。

4、再把面拿出來揉，揉一次醒面10分鐘。

5、再揉一次醒一次，第三次揉之後不用醒面。

6、把面直接揉成小劑子。

7、放鍋內醒發15分鐘。

8、開火蒸15分鐘，燜5分鐘。

9、家常蒸饅頭便做好了。