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有關一做的知識大全

炒牛肚絲的做法 不妨動手一做
  • 炒牛肚絲的做法 不妨動手一做

  • 1、將牛肚洗淨1小時,切絲,用冷水衝淨,瀝去水分。再將牛肚絲炒一遍,略放醬油,即起鍋。2、辣椒切段,芹菜切絲,下油鍋炒勻,加少許鹽,即倒入牛肚絲,加入適量的醬油、醋、味精及澱粉勾芡炒勻,淋上少許香油及酒,即可。...
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葱花肉餅的做法 大家不妨動手做一做
  • 葱花肉餅的做法 大家不妨動手做一做

  • 1、葱洗淨,切成葱花備用;姜切末備用。2、麪粉和成麪糰揉透揉勻。3、在肉餡中加入鹽、料酒、薑末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油攪拌均勻,再打入一個雞蛋,繼續攪打至肉餡上勁。4、肉餡、葱花、麪糰準備好後就可以開始做了。5、下面的做法跟葱油餅的摺疊法是一樣的,取一小...
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柔軟戚風的做法 大家不妨動手一做
  • 柔軟戚風的做法 大家不妨動手一做

  • 1、將蛋白蛋黃分離在兩個乾淨的盆中;2、蛋白中滴入幾滴檸檬汁,低速打至粗泡狀態,加入20克砂糖;3、中速打至細膩泡沫狀態,加入20克砂糖;4、高速打至濕性發泡即可;(拉起打蛋頭,箭頭彎曲狀)5、蛋黃盆中加入剩餘20克砂糖,加入色拉油、牛奶,低速打至完全融合;6、篩入低粉,先用打蛋頭人力攪拌...
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小米裹魚丸做法圖解 大家不妨動手一做
  • 小米裹魚丸做法圖解 大家不妨動手一做

  • 1、食材;豬肉、香葱、小米。肉剁成肉泥,香葱切末。加鹽和澱粉和勻待用。2、先將備好的小米浸泡半天。瀝水待用,拌好的肉泥做成肉丸。3、放進小米碗裏裹上小米。再放進鍋裏蒸熟。蒸好的小米丸子。4、調汁,香葱少許淋上蠔油。香油一勺。全成調汁。澆在蒸好的小米丸子上。...
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蒸鴨子的做法 大家不妨動手做一做
  • 蒸鴨子的做法 大家不妨動手做一做

  • 1、料酒50克,味精10克,鹽30克,姜20克,葱30克,胡椒粉少許,湯適量。2、鴨子剖膛去內臟、足、舌、鴨臊、及翅尖的一段,用水洗淨,控去水分。然後,在燒開的湯內把鴨子煮一下,將血水去掉,撈出後用水沖洗,並儘量把水分控幹。3、用鹽在鴨身上揉搓一遍,脊背朝上盛入罈子內醃一會,並放上料酒、葱...
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什錦滷麪的做法 您可以嘗試一做
  • 什錦滷麪的做法 您可以嘗試一做

  • 1、材料:手擀麪一包,中蝦,墨魚,草菇,涼瓜,番茄一個,韭菜,辣椒,蛋清。2、調料:高湯一飯碗(蝦頭/殼加姜,蒜,葱,料酒和清水熬成),生抽一大匙,鹽、糖、味精各少許,太白粉水適量。3、中蝦去頭、殼、剔腸後從背面劃一刀,墨魚刻花切片。涼瓜去皮、瓤,切片,番茄去皮、籽,切片,韭菜切段,辣椒切片,蛋青...
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番茄炒芹菜家常做法 大家不妨動手做一做
  • 番茄炒芹菜家常做法 大家不妨動手做一做

  • 1、主料:番茄醬300g芹菜300g2、調料:食鹽適量醬油適量調和油適量3、芹菜摘去葉子,把芹菜切成段4、西紅柿洗乾淨,把西紅柿切成條狀5、鍋中放入適量的豆油,把西紅柿放入鍋中翻炒6、避免糊鍋可以加入適量温水7、當西紅柿果汁出來更多的時候可以把芹菜放入8、加入適量的鹽和醬油翻...
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紅豆烤餅的做法和配方 各位小夥伴可以動手做一做
  • 紅豆烤餅的做法和配方 各位小夥伴可以動手做一做

  • 1、主料:低筋麪粉150克、黃油30克、無鋁泡打粉4克、鹽1克、細砂糖25克、蛋液16克2、輔料:紅豆餡105克、熟白芝麻適量、水61克3、做法1.將麪粉、泡打粉、鹽和糖倒入和麪盆裏混合,加入切成小塊軟化的黃油2.用雙手搓成粗玉米粉狀,怕弄髒手可以戴上一次性手套操作3.加入水和蛋液4...
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玉米炒豬肉的做法 不妨動手做一做
  • 玉米炒豬肉的做法 不妨動手做一做

  • 1、材料:玉米,黃油(可選),五花肉,香葱,黑胡椒粉。2、五花肉去皮丟掉,肥瘦分離,瘦肉切粒備用。3、肥肉炸油(可先用黃油潤下鍋),油倒掉,留過底油即可,炒瘦肉粒。4、金黃色油渣切碎(膠原蛋白)備用。5、瘦肉變白,倒入玉米粒,拌勻,加開水半杯(100ml),小火使玉米的鮮味通過煮入味。6、加胡椒粉,水快乾...
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涼拌腐竹的做法 幾分鐘簡單一做,好吃又開胃
  • 涼拌腐竹的做法 幾分鐘簡單一做,好吃又開胃

  • 1、準備好腐竹、胡蘿蔔、蒜、黃瓜。2、把腐竹切成小段。3、黃瓜和胡蘿蔔切絲。4、把蒜切碎。5、把蒜、胡蘿蔔、黃瓜放入盆中加入鹽,醃五分鐘。6、腐竹入開水鍋中燙一分鐘。7、撈出放入蒜、胡蘿蔔、黃瓜中,加入辣椒油、味精拌勻。...
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做蛋糕胚子的做法 0失敗配方一做就成功
  • 做蛋糕胚子的做法 0失敗配方一做就成功

  • 1、準備食材:牛奶60克、25克白糖、50克玉米油、85克低筋麪粉、雞蛋5個、加幾滴白醋、1.5克鹽、50克白糖。2、60克牛奶、25克白糖、50克玉米油用手動打蛋器攪拌至乳化,乳化的狀態就是牛奶和油完全融合,看不到油花,有點像酸奶;3、篩入85克低筋麪粉,低筋麪粉筋容易結塊,所以必須過...
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餄餎麪湯料配方 不妨動手做一做
  • 餄餎麪湯料配方 不妨動手做一做

  • 1、用料:香油適量,生抽1勺,香菜半勺,蒜末1勺,醋2勺,糖半勺,辣椒油適量,葱末半勺,色拉油適量。2、蒜末切好,結合以往經驗,蒜末比蒜泥香,鍋裏燒燙的色拉油潑在蒜末上。3、加入1勺生抽,加入2勺醋,加入半勺香油。4、加入半勺糖,加入適量辣椒油,加入半勺葱末,加入半勺香菜。5、全部攪拌,有白芝麻...
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老式酥餅的做法 自己動手做一做吧
  • 老式酥餅的做法 自己動手做一做吧

  • 1、油皮部分:麪粉150克,植物油10克,清水80克。混合均勻,和成光滑的麪糰。包上保鮮膜備用。2、油酥部分:麪粉80克,植物油40克。和成麪糰。包上保鮮膜備用。3、糖餡部分:麪粉20克,白砂糖40克。混合均勻,備用。油酥、油皮均勻的分成八份。4、取一個油皮,壓成餅包上油酥,收口。5、取一個...
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雪梨瘦肉湯的做法 不妨動手做一做
  • 雪梨瘦肉湯的做法 不妨動手做一做

  • 1、菜品特色:治實熱性哮喘、咳頻而痰稠、肺燥久咳、肺熱咳血痰、日間多咳、喘咳時胸肺隱痛。2、做法:用鴨嘴梨、黃梨、啤梨均可。正雪梨鴨嘴梨較潤,不用去皮,只去心核,切四塊;加藥和瘦肉,水三碗,煲三小時後,加入冰糖或蜜糖,再煲五分鐘,即可飲用。3、製作原料.食物:雪梨兩個、瘦肉四...
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紅燒茄子做法 不妨動手一做
  • 紅燒茄子做法 不妨動手一做

  • 1、先將茄子去皮,切成塊。放入一大碗內,均勻地撒上一層鹽,邊撒邊攪拌。然後放到一邊備用。2、這時候,你可以剝蒜,洗香菜。將蒜瓣切成蒜蓉放在碗裏,倒上一點醬油。加一點白糖和水,湊夠一碗。香菜切末(要是你是熟練工的話,可以在LD的批准下看會子電視。因為茄子還要醃一會)大概30分...
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五香大骨頭的做法 大家不妨動手做一做
  • 五香大骨頭的做法 大家不妨動手做一做

  • 1、將豬骨放入清水中浸泡兩小時,期間換幾次水,去除血污;將豬骨放入冷水中,水沸撇去浮沫,撈出豬骨;2、另煮一鍋熱水,水將沸時放入焯過的豬骨,放入料酒、生抽、老抽、白糖、鹽、黃醬、山楂、桂皮、花椒、大料、陳皮、香葉、丁香等調料,大火煮沸,小火繼續煮一個小時;3、改中火或大火再...
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人民幣怎麼折玫瑰花 不如親手做一做
  • 人民幣怎麼折玫瑰花 不如親手做一做

  • 1、首先找一張百元紙幣,最好新一點,對摺成正方形。2、反覆對摺形成摺痕,這是後面摺紙玫瑰花的基礎,所以一定要細心折好。3、折起四個角,從這一步開始就與川崎玫瑰的折法不太一樣了,折角是朝着反面的,而川崎玫瑰是折向正面。4、先沿對角線折起,再沿着綠線的位置做摺痕。兩個方向,都...
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波斯頓龍蝦的做法 大家不妨動手做一做
  • 波斯頓龍蝦的做法 大家不妨動手做一做

  • 1、龍蝦蝦背用剪刀從中間剪開2、然後翻過來同上邊的剪法一樣從中間剪開。3、慢慢的掰開兩半,把蝦線挑出來扔掉。4、兩邊有腮,這是不能吃的,把它剪掉。這樣龍蝦就收拾好了。5、回到家後我把收拾好的龍蝦用清水泡了30分鐘,期間換了幾次水。6、將龍蝦放在蒸屜上。7、做一鍋水,水...
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燒鴨粉的做法與配方 大家不妨動手做一做
  • 燒鴨粉的做法與配方 大家不妨動手做一做

  • 1、材料:無頭新鮮鴨一隻,(或者半隻鴨加四五隻鴨肫)2、從中間劈開,整鴨分成五六大塊,燒一大鍋沸水,投入鴨塊五分鐘後撈出洗淨瀝乾3、起油鍋,下葱段,姜塊,鴨塊煸炒片刻,依次加入浙醋,紹酒,冰糖,老抽,生抽(比例照個人口味,一般來説醋最少,醬油最多),加滷料(我只放了八角,桂皮,丁香)加水至剛好...
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一休一或做一休一是什麼意思 一休一或做一休一含義
  • 一休一或做一休一是什麼意思 一休一或做一休一含義

  • 1、一休一“或“做一休一”意思是工作一天,休息一天,再工作一天,休息一天。2、“做一休一”屬於不定時工作時間。不定時工作時間,是指無固定工作時數限制的工時制度。適用於工作性質和職責範圍不受固定工作時間限制的勞動者。3、如企業中的外勤人員、推銷人員部分值班人員,從...
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一直做夢 一直做夢什麼原因
  • 一直做夢 一直做夢什麼原因

  • 1、當我們處於REM睡眠狀態下和非REM睡眠狀態下其實都是會做夢的,所以整個夜晚我們都在做夢。順便説一下,我們在不同睡眠狀態下,做的夢也是不同的。REM睡眠狀態下做的夢,是貼近生活的,比如上班遲到了,頭禿了,暴揍老闆等等。而非REM睡眠狀態下做的夢則是抽象的,就是各種亂七八糟的...
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一鍋燉的做法 一鍋燉怎麼做
  • 一鍋燉的做法 一鍋燉怎麼做

  • 1、玉米洗淨切段,土豆削皮,花菇洗淨。2、起鍋熱油,放入白糖炒出紅色。3、放入鴨肉炒上色。4、放入葱姜和大料翻炒均勻。5、放入開水,加入蠔油和生抽煮開。6、放入玉米、土豆和花菇煮熟。7、加入適量的鹽調味,繼續燉20分鐘即可。...
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炒麪的家常做法 一起來做一做吧
  • 炒麪的家常做法 一起來做一做吧

  • 1、把食材切成顆粒狀,大小自己定,指頭肚大小的比較合適;2、把面煮上,煮到中間沒有硬心就可以了,沖涼水放一邊;3、鍋放上油,把洋葱丁放進去,等洋葱開始焦的時候放蘑菇進去,洋葱焦一點最好,這個時候洋葱的甜味就出來了;4、等蘑菇開始縮小的時候放火腿和培根,翻炒一段時間後放白菜;5、等...
  • 29339
一碗香的做法 一碗香怎樣做
  • 一碗香的做法 一碗香怎樣做

  • 1、五花肉切薄片,雞蛋打發,青紅椒切粒,香芹和青蒜切段,葱薑蒜切碎。2、熱鍋涼油,把打發好的雞蛋液放入鍋內攤個厚實些的蛋餅。3、切塊備用。4、鍋內放少量的油,把五花肉放入煸香。5、當五花肉的肥肉部分開始吐油後,把葱薑蒜放入煸出香味。6、沿鍋邊蘸灑料酒。7、青紅椒粒放入鍋...
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一鍋鮮的做法 怎麼做一鍋鮮
  • 一鍋鮮的做法 怎麼做一鍋鮮

  • 1、食材:肥瘦相間豬肉、馬蹄(切碎)、雞蛋、葱花、薑末、蠔油、鹽、糖、料酒、黑胡椒、油豆腐、冬瓜、豆腐百葉結、胡蘿蔔、扁尖筍、金華火腿。2、肥瘦肉、馬蹄碎(也可以用蓮藕)、雞蛋、葱花、薑末、蠔油、鹽、糖、料酒、黑胡椒放入容器裏,朝一個方向快速攪拌上勁,成為肉餡。3、...
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