餄餎麪湯料配方 不妨動手做一做
- 經驗
- 關注:2.56W次
1、用料:香油適量,生抽1勺,香菜半勺,蒜末1勺,醋2勺,糖半勺,辣椒油適量,葱末半勺,色拉油適量。
2、蒜末切好,結合以往經驗,蒜末比蒜泥香,鍋裏燒燙的色拉油潑在蒜末上。
3、加入1勺生抽,加入2勺醋,加入半勺香油。
4、加入半勺糖,加入適量辣椒油,加入半勺葱末,加入半勺香菜。
5、全部攪拌,有白芝麻再加點白芝麻(炒熟的)。
6、辣椒油是自制的,是隻放了鹽的辣椒油,放鹽可以讓辣椒油保持新鮮,不會發黴,在盛出來的時候注意污染,全程勺子用同一個量,生抽1醋2這個黃金比例。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/62weve.html