紅豆烤餅的做法和配方 各位小夥伴可以動手做一做

1、主料：低筋麪粉150克、黃油30克、無鋁泡打粉4克、鹽1克、細砂糖25克、蛋液16克

2、輔料：紅豆餡105克、熟白芝麻適量、 水61克

3、做法1.將麪粉、泡打粉、鹽和糖倒入和麪盆裏混合，加入切成小塊軟化的黃油2.用雙手搓成粗玉米粉狀，怕弄髒手可以戴上一次性手套操作3.加入水和蛋液4.用刮刀切割混合，不見乾粉即可，不用過度攪拌的，真的是省時省力5.捏成團，放在案板上。壓平一下，切成兩份6.重疊放置，再切，重複3次7.分成7等份8.揉圓後壓成圓形，放上紅豆餡（提前將紅豆餡分成每個15克）9.捏緊收口10.收口朝下，用割刀劃出2條口子（不劃也是可以的）11.表面塗上蛋液，粘上芝麻12.放入預熱好180度的烤箱，烘烤20分鐘