山藥雞湯怎麼煮好吃又簡單

山藥雞湯是一道美味又營養豐富的湯品，不僅具有養肺補腎、益氣補血的功效，還能提高免疫力。下面將介紹如何煮一鍋好吃又簡單的山藥雞湯。

【功效】：養肺補腎、益氣補血、提高免疫力。

【材料】：
- 雞肉 500克
- 山藥 250克
- 葱 適量
- 姜 適量
- 料酒 適量
- 鹽 適量

【做法步驟】：
1. 將雞肉洗淨，切塊備用。山藥去皮，切片。
2. 鍋中倒入適量水，放入葱段、薑片和料酒，燒開後放入雞肉，煮至雞肉變色。
3. 將山藥片放入鍋中，繼續煮開後轉小火，燉煮30分鐘，直到雞肉和山藥變得爛熟。
4. 最後根據個人口味加入適量鹽調味即可。

【注意事項】：
1. 煮山藥雞湯時要選擇新鮮的山藥和雞肉，這樣湯品才能更加鮮美。
2. 在煮雞肉之前，用水焯水可以去除雞肉的腥味。
3. 燉煮山藥雞湯的火候要適中，時間不宜過長，否則會導致雞肉過爛，影響口感。

通過以上的簡單步驟，你就可以輕鬆煮出一鍋美味的山藥雞湯。這道湯品不僅口感鮮美，還能滋補養身，適合整個家庭品嚐。無論是冬天暖身還是夏天補氣，山藥雞湯都是不可錯過的美食選擇。