山藥怎樣炒好吃又簡單 山藥如何炒好吃又簡單
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1、將幹木耳用温水泡發開,用自來水清洗乾淨後手撕成小片。
2、用自來水將山藥外面泥巴洗乾淨,然後將自來水開到最小。用刮皮刀或水果刀將山藥的皮去掉,變去皮邊用水清洗。
3、取一個大碗盛清水,將去皮的山藥切成小段,放入盛有清水的碗中。保持清水將山藥全部覆蓋。將生薑大蒜洗淨後切片。
4、將鍋燒熱後,放入菜油,煎至沒有泡沫後放入姜蒜。翻炒至木耳軟和後,將山藥從碗中瀝出倒入鍋中和木耳一起翻炒。炒好後起鍋。
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