如何蒸山藥好吃又簡單 怎麼蒸山藥好吃又簡單

1、將山藥在火上烤一下，使山藥的根毛被烤掉。

2、將烤過的山藥清洗乾淨，去除不能食用的部分。

3、將山藥切成段，放在蒸屜裏。

4、蒸屜上高壓鍋或電飯鍋，待出氣之後，蒸15分鐘左右即可。

5、判斷山藥蒸熟了最方便的方法是用筷子戳一下。山藥中含有大量的澱粉，因此成熟之後山藥會變的軟軟的，筷子戳下去沒有硬心就是熟了。