雞肉怎麼煮好吃又簡單 雞肉如何煮好吃又簡單
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1、原料:雞肉500克、鵪鶉蛋、料酒、冰糖、葱姜、八角、生抽、蠔油、老抽、葱花、小米辣。
2、把雞肉冷水下鍋,加料酒焯水,撈出沖洗乾淨。
3、起鍋燒油,加冰糖熬至棗紅色加水,加入雞肉。
4、加入葱姜、八角、生抽、蠔油、老抽、鹽、雞精攪拌均勻,蓋蓋燜煮半小時。
5、最後大火收汁,出鍋前加入葱花、小米辣即可。
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