送老婆的蛋糕簡單又好吃

送老婆的蛋糕簡單又好吃

功效：
這款送老婆的蛋糕既簡單易做，又口感細膩、香甜可口。蛋糕寓意着對妻子的疼愛和關懷，是一份温馨的禮物，可以讓妻子感受到你的愛意。

材料：
- 雞蛋 3個
- 細砂糖 100克
- 低筋麪粉 100克
- 牛奶 50毫升
- 黃油 50克
- 泡打粉 1小匙
- 香草精數滴

做法步驟：
1. 將黃油切小塊，放在碗里加熱融化。
2. 雞蛋分離蛋黃和蛋白，蛋黃放入一個大碗中，蛋白備用。
3. 在蛋黃中加入細砂糖，用打蛋器攪拌均勻，直到糖溶化。
4. 將融化的黃油倒入蛋黃液中，繼續攪拌混合均勻。
5. 將低筋麪粉和泡打粉一起過篩倒入蛋黃液中，用刮刀輕輕翻拌均勻。
6. 在麪糊中慢慢倒入牛奶，繼續輕輕攪拌至麪糊順滑。
7. 將蛋白打發至濕性發泡的狀態，可以倒過碗時不會流動。
8. 將蛋白分3-4次加入麪糊中，用刮刀輕柔翻拌均勻。
9. 在麪糊中加入幾滴香草精，再次輕輕拌勻。
10. 將麪糊倒入已經塗抹黃油的蛋糕模具中，抹平表面。
11. 將蛋糕模具放入預熱至180°C的烤箱中，烤制20-25分鐘。
12. 烤好後，取出蛋糕，並在蛋糕表面加上你們喜歡的裝飾，可以是水果、巧克力、奶油等，增加美感和口感。

注意事項：
1. 烤箱温度和時間需根據個人烤箱情況調整，確保蛋糕能熟透並且不會烤焦。
2. 烤制過程中不要頻繁開啟烤箱門，以免影響蛋糕發酵和烤制效果。
3. 打發蛋白時，容器要乾淨無水，蛋白要保持乾燥，否則會影響蛋白打發的穩定性。
4. 在蛋糕出爐後，要待其完全冷卻後再進行裝飾，避免裝飾融化和變形。

以上就是製作簡單又好吃的送老婆蛋糕的詳細步驟和注意事項，希望這款蛋糕能給你的妻子帶來驚喜和甜蜜的味覺享受。祝你們幸福美滿！