好吃又簡單的蛋糕做法

【功效】：這款蛋糕既美味又簡單，適合各種場合的享用，尤其適合作為下午茶點心或生日蛋糕。

【材料】：
- 雞蛋：3個
- 細砂糖：100克
- 低筋麪粉：100克
- 牛奶：50毫升
- 玉米油：50毫升
- 泡打粉：1小匙
- 香草精：適量
- 鮮奶油：200毫升
- 水果或巧克力醬：適量

【做法步驟】：
1. 先將雞蛋打入一個大碗中，加入細砂糖，用打蛋器攪拌均勻。
2. 在另一個碗中將低筋麪粉和泡打粉混合均勻，然後將混合粉末篩入雞蛋糊中，攪拌至沒有明顯的麪粉顆粒。
3. 將玉米油和牛奶倒入蛋糊中，繼續攪拌均勻。
4. 加入適量的香草精，再次攪拌均勻。
5. 準備一個圓形蛋糕模具，將蛋糕模具底部鋪上烤紙，然後將雞蛋糊倒入模具中，用刮刀整平表面。
6. 將烤箱預熱至180攝氏度，將蛋糕模具放入烤箱中，烤約25-30分鐘，或直至蛋糕表面呈現金黃色，並用牙籤插入蛋糕中心，牙籤拔出無粘糊即可。
7. 烤好的蛋糕取出，放置在網架上待涼。
8. 涼透後，將鮮奶油打發至八分發，然後將打發好的鮮奶油塗抹在蛋糕表面和四周。
9. 最後，可以根據個人喜好，在蛋糕表面刷上一層水果或巧克力醬作為裝飾。

【注意事項】：
1. 在製作蛋糕時，要確保材料新鮮，尤其是雞蛋和鮮奶油。
2. 混合麪粉時要用篩網進行，以確保麪糊的順滑度。
3. 烤箱温度和時間請根據個人烤箱情況進行調整，避免過烤。
4. 在塗抹鮮奶油前，蛋糕必須完全冷卻，這樣才能更好地保持鮮奶油的形狀。
5. 可以根據個人口味選擇喜歡的水果或巧克力醬來裝飾蛋糕。

現在，一款美味又簡單的蛋糕就完成了！快來一塊享受吧！