製作簡單又好吃的蛋糕

製作簡單又好吃的蛋糕

功效:
蛋糕是一種美味可口的甜點，可以滿足人們對甜食的渴望。它可以作為生日慶祝、聚會或節日的甜品，也可以作為下午茶的伴侶。本文介紹的簡單蛋糕製作步驟，適合初學者或沒有太多時間的人制作，但仍能保證美味。

材料:
- 150克自發麪粉
- 150克黃油
- 150克細砂糖
- 3個雞蛋
- 1茶匙香草提取物
- 2茶匙泡打粉
- 適量水果或巧克力醬（裝飾用）

做法步驟:
1. 預熱烤箱至180攝氏度。在一個烤盤上放上一片烘焙紙。
2. 將黃油和細砂糖放在一個大碗中，用電動攪拌器或攪拌棒攪拌，直到混合物變得輕盈和蓬鬆。
3. 逐個加入雞蛋，每次加入一個並充分攪拌。確保每個雞蛋充分融入混合物中。
4. 加入香草提取物並攪拌均勻。
5. 在另一個碗中，將自發麪粉和泡打粉混合在一起。
6. 將麪粉混合物分批次加入濕混合物中，然後用橡皮刮刀輕輕拌勻。不要攪拌過度，以免蛋糕變得乾燥。
7. 將混合物倒入烤盤中，平均攤開。
8. 將烤盤放入預熱好的烤箱中，烘烤約30-35分鐘，或直到蛋糕表面金黃色並且蛋糕彈性回彈。
9. 取出烤盤，將蛋糕放在冷卻架上冷卻完全。
10. 裝飾蛋糕，可以使用水果或巧克力醬等根據個人喜好。

注意事項:
1. 確保所有材料都是室温的，以確保更好的混合和蓬鬆的蛋糕。
2. 不要攪拌過度麪粉混合物，以免蛋糕變得乾燥。
3. 烤糕具體時間可能根據烤箱的不同而有所變化，建議在接近烘烤時間時進行觀察。
4. 在裝飾蛋糕時，可以根據個人喜好添加其他配料，如奶油、堅果或水果。

製作簡單又好吃的蛋糕不需要太多的技巧和時間，只要按照上述步驟進行操作，就可以製作出一款美味的蛋糕。快來試試吧！