清蒸雞湯 怎麼做清蒸雞湯

1、主料：走地雞500克（半隻）、幹黃花菜100克、鹽適量。

2、走地雞半隻洗淨。

3、汆水幾分鐘，去腥，去血水。

4、幹黃花菜泡發洗淨，去蒂。

5、用適當大小的鍋入半鍋水，雞肉，黃花菜。

6、大火蒸1-1.5小時。起鍋放鹽。別的什麼都不用加。湯味清香、黃花爽口、雞肉有嚼勁，配上蘸碟好吃極了。