清燉雞縱菌雞湯竅門 清燉雞縱菌雞湯怎麼做
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1、準備材料:土雞1個、雞樅菌120克、鹽適量、薑片3片、料酒2勺、葱1棵。
2、第一步將雞切塊,用水清洗乾淨,留着備用。
3、然後將雞肉放入鍋中綽水,加點料酒、葱、姜。
4、等水煮開後撈出雞肉用水沖洗乾淨,留着備用。
5、然後將焯好水的雞塊放入電壓鍋壓25分鐘。
6、用清水清洗雞樅菌,把外面洗不乾淨的外皮刨去。
8、雞湯再次煮沸後加鹽攪拌均勻,讓雞湯入味。
9、入味後即可出鍋,放旁邊冷卻會,這樣雞樅菌燉雞湯就完成了。
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