清湯雞怎麼做好吃 清湯雞做法
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1、將生雞清理乾淨。
2、斬成差不多的塊。
3、沸水中焯一回,去除血沫。葱切段,薑切片。
4、香菜洗淨切段。
5、炒鍋上火放清水,加八角、葱段、薑片。
6、再下入雞塊大火煮開,撇去浮沫。
7、放料酒、鹽轉小火燉半小時,待肉爛後,撒入香菜段即可食用。
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1、將生雞清理乾淨。
2、斬成差不多的塊。
3、沸水中焯一回,去除血沫。葱切段,薑切片。
4、香菜洗淨切段。
5、炒鍋上火放清水,加八角、葱段、薑片。
6、再下入雞塊大火煮開,撇去浮沫。
7、放料酒、鹽轉小火燉半小時,待肉爛後,撒入香菜段即可食用。