芋梗幹怎麼做好吃 芋梗幹燜番鴨的做法

1、芋梗幹燜番鴨的食材和調料：番鴨 一斤、芋梗幹適量、薑片六片、南乳一塊、醬油適量、蠔油適量、花生油適量、鹽適量、米酒適量。

2、切好薑片，準備好調味料。

3、鴨洗淨，斬件，瀝乾水。

4、芋梗乾洗淨，晾乾水，待用。

5、熱鍋下油、下姜、下鴨，翻炒一下，下南乳、蠔油、醬油、鹽，再翻炒一下。加水，沒過鴨。

6、蓋蓋，燒開後中火繼續，約三十分鐘，下芋梗幹，再燜十來分鐘，收汁裝盤。