魔芋燜面怎麼做 魔芋燜面的做法
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1、用料:魔芋面150g、瘦肉100g、豆角25g、薑絲少許、鹽1茶匙(5g)、香油1茶匙(5ml)、醬油1湯匙(15ml)、油適量。
2、做法:把瘦肉切成薄薄的肉絲(rose),拿醬油醃一下。豆角掰成段,用比平時炒菜稍多一點的油,把葱花和薑絲爆香。肉絲炒變色,把豆角倒進去,加鹽、醬油和水。水燒滾後,把魔芋面輕輕地平鋪在菜上,再灑少許水在面上,蓋上鍋蓋用文火燜。燜出香味後關火,滴幾滴香油進去,把面挑開拌勻就可以了。
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魔芋
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