幹被洋芋絲做法 幹被洋芋絲怎樣做

1、材料：土豆、鹽、胡椒各適量。

2、土豆消去皮後，洗淨，擦乾，改刀成細切絲。

3、起鍋注入適量的食用油。

4、鍋裏的油加熱到8成熟時，用碗裝出。

5、鍋裏留少量油，調小火，放入土豆絲。

6、用鏟子將鍋裏的土豆絲碾平。

7、將剛才加熱過的油再注入。

8、繼續不停的用鏟子碾壓鍋裏的土豆絲。

9、焙至一面金黃時，翻面再重複以上操作。

10、兩面金黃後撒上適量的鹽。

11、研入少許胡椒粉即可。