嫩豆腐燒湯做法步驟 怎麼樣做的豆腐好吃
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1、食材準備: 豆腐不要太多,半塊足夠,記得是嫩豆腐,海鮮菇切成段。
2、雞蛋打散,平底鍋倒少量油,倒入雞蛋液搖晃鍋煎成雞蛋皮,雞蛋液凝固就好,不要煎老了。捲起出鍋。
3、把起鍋的雞蛋皮切成條狀備用,其實切成別的形狀也行。
4、鍋裏放油燒熱炒海鮮菇,大蒜放裏面一起炒。炒軟以後加適量開水。
5、倒入豆腐,雞蛋皮,加生抽,蠔油,鹽,中火煮6分鐘,起鍋前灑點胡椒粉和花椒粉做,還有灑入葱花即可。
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