爆炒甘藍家常做法 爆炒甘藍家常做法及步驟
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1、主料:400g甘藍、適量油、適量鹽、適量醬油、適量蠔油、適量米醋、適量味精、適量幹辣椒段、適量花椒粒、適量葱、適量姜。
2、甘藍把外皮去掉清洗乾淨。
3、葱花薑絲切好,幹辣椒段,花椒粒。
4、甘藍用手掰成塊。
5、葱花薑絲幹辣椒段,花椒粒放油鍋中炸香。
6、放入掰好的甘藍,接着放鹽,醬油。
7、再放點蠔油翻勻。
8、少點幾滴醋,增加菜的脆嫩。
9、加味精炒勻出鍋。
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