孢子甘藍炒奶油蝦的做法 怎樣製作孢子甘藍炒奶油蝦

1、孢子甘藍若干個，蝦仁250克，鹽適量，料酒適量。

2、材料準備，抱子甘藍若干，蝦仁半斤，最好是自己剝的蝦仁，蝦頭留着不要扔。

3、開蝦背，取出蝦線。

4、放入鹽和料酒醃製十分鐘。

5、這個時候可以把砧板清洗乾淨放回去，等待消毒。

6、抱子甘藍用切蔬果的砧板切，綠色的背景映襯之下，更可愛了吧，而且，砧板分類真的要更衞生更健康一些。

7、接下來起油鍋，熱鍋冷油。

8、先放醃製好的蝦仁煸炒一下，盛出備用。

9、剝下來的蝦頭放入鍋內煸炒一下，這樣出來的蝦油炒蔬菜特別鮮美，不用額外放提鮮的調料了。

10、撈出蝦頭，放入抱子甘藍煸炒。

11、加少許水煮一下，讓蝦油的鮮美滲入到抱子甘藍裏面。

12、水快乾了的時候加入剛才炒好的蝦仁，加入適量的鹽就可以出鍋了。