蝦皮甘藍怎麼做好吃 蝦皮炒紫甘藍的方法

1、紫甘藍300克、蝦皮50克、色拉油2湯勺、食鹽1茶勺、蒜4粒、白糖1茶勺。

2、步驟：將紫甘藍洗淨，切成均勻的細條，瀝乾水。

3、將蝦皮洗淨，瀝乾水待用，鍋中下油，放入蒜片，中火爆香。

4、轉大火，將紫甘藍倒入鍋中，火速翻炒，因甘藍可生食，所以不用炒至爛熟。

5、放入蝦皮，翻炒幾下，加入鹽、糖，炒勻即可起鍋。