竹蓀的湯的做法

竹蓀的湯的做法有很多種，以下是其中一種常見的做法：

材料準備：
1. 竹蓀：適量
2. 雞肉或雞骨頭：適量（可根據個人口味決定用什麼部位的雞肉）
3. 薑片：適量
4. 料酒：適量
5. 鹽：適量
6. 食用油：適量
7. 温水：適量

步驟：
1. 雞肉或雞骨頭洗淨，放入沸水中焯水，撇去浮沫後撈出備用。
2. 鍋中加入適量食用油，放入薑片煸炒出香味。
3. 放入焯過水的雞肉或雞骨頭，翻炒一會兒。
4. 加入適量的料酒煮一下，去腥味。
5. 加入適量的温水，大火煮沸後改小火燉煮約30分鐘至雞肉或雞骨頭熟爛。
6. 將竹蓀洗淨，切成適合食用的大小。
7. 將竹蓀加入煮好的雞湯中，繼續用小火燉煮約10分鐘。
8. 最後加入適量的鹽調味，根據個人口味決定。
9. 關火，蓋上鍋蓋燜一會兒，讓竹蓀充分吸收湯汁。

經過以上步驟，竹蓀的湯就做好了。可以根據個人喜好加入些許其他調料，如葱花、胡椒粉等，增添口感和味道。