竹蓀肉片湯的做法

竹蓀肉片湯是一道非常簡單而美味的湯品，下面是一種常見的做法：

材料：
- 竹蓀：適量
- 豬肉片：適量
- 雞蛋：1個
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 香菜：適量

步驟：
1. 首先，將竹蓀用清水浸泡一段時間，直到變軟。然後切成薄片備用。
2. 將豬肉切成薄片備用。可以根據個人口味加入其他喜歡的肉類，如雞肉、牛肉等。
3. 打入雞蛋並攪拌均勻，備用。
4. 鍋中加入適量的清水，煮沸後將竹蓀片加入。煮約5分鐘，直到竹蓀變軟。
5. 接着將切好的肉片加入鍋中，繼續煮2-3分鐘，直到肉熟透。
6. 慢慢倒入雞蛋液，輕輕攪拌，讓蛋花均勻分散在湯中。
7. 最後，加入適量的鹽和雞精，調味後煮約1分鐘即可關火。
8. 撒上適量的香菜作為裝飾，並可以根據個人口味加入其他調味料。
9. 最後端到碗裏享用即可。

注意：在製作過程中可以加一些熟牛奶或豆漿，提升湯的味道。還可以加入其他喜歡的配菜，如冬瓜、黃豆芽等。根據個人口味進行調整，使其更加符合自己的喜好。