竹蓀煲湯的方法 怎麼做竹蓀湯

1、食材：竹蓀50克、幹筍片50克、火腿適量、鹽適量、木耳適量。

2、竹蓀，筍茸片。

3、將竹蓀筍孫、筍片清洗泡發。

4、竹蓀用淡鹽水浸泡半小時後瀝出，去掉網狀的那部分，否則會有怪味。

5、筍乾清洗乾淨。

6、幾種食材改刀備用。

7、鍋中油5成熱後放入葱姜爆香，在下入火腿肉煸炒。

8、肉炒一會，下入竹蓀、筍片煸炒。

9、加入半鍋開水、放人木耳，大火煮開，轉小火燉一個半小時即可。