海蔘如何做好吃 做海蔘的方法

1、首先將海蔘切成小塊，將蝦仁洗淨晾乾姜蒜葱切小，姜蒜下油鍋炸香，加入海蔘蝦仁，少許菠菜爆炒，加少許水，鹽味精調味，加入香葱。

2、將海蔘清洗乾淨切成片備用，鍋中倒入植物油，油温六成熱時，倒入肉末炒香，放入薑絲、葱段、蒜炒出香味，倒入200ml清水，放入蠔油、海蔘、鹽、雞精、白糖、胡椒粉、菜心、醬油，翻炒3分鐘即可。