家常蒸饅頭的做法 家常蒸饅頭怎麼做
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1、在盆中加入酵母、中筋麪粉、糖、牛奶和温水,均勻攪拌,加入豬油和泡打粉,揉好面,發酵兩小時左右。
2、再把面拿出來揉,揉一次醒面10分鐘,再揉一次醒一次,第三次揉之後不用醒面。3、把面直接揉成小劑子,放鍋內醒發15分鐘,開火蒸15分鐘,燜5分鐘。
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1、在盆中加入酵母、中筋麪粉、糖、牛奶和温水,均勻攪拌,加入豬油和泡打粉,揉好面,發酵兩小時左右。
2、再把面拿出來揉,揉一次醒面10分鐘,再揉一次醒一次,第三次揉之後不用醒面。3、把面直接揉成小劑子,放鍋內醒發15分鐘,開火蒸15分鐘,燜5分鐘。