新香菇保存方法 怎麼存放新鮮的香菇

1、冷藏保存：新鮮的香菇可以冷藏保存，但是在冷藏以前，應該把有傷痕的香菇去掉，再放在保鮮盒中密封起來，然後放在冰箱的冷藏室中，這樣能讓鮮香菇保存十天左右不變質，取出食用時依然特別新鮮。

2、密封保存法：首先將香菇加入到不透光的瓶子或者袋子中，然後充入一些氮氣來保存，這樣能很好的讓香菇的新陳代謝變慢，從而營養物質也不會被流失掉。