如何做蝦仁餡兒餃子 做餃子的方法
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1、材料:蝦仁150克,瘦豬肉150克,鮮韭菜150克,薑末適量,調味品適量。
2、做法:將瘦豬肉切成長寬0.4釐米的丁狀,加上料酒、老抽醬油醃製30分鐘。蝦仁取出蝦線之後切成和肉一樣大的丁,加入少量生抽醬油、料酒醃製20分鐘。將韭菜切成末,加入薑末、食鹽、五香粉、花生油攪拌均勻,和醃製好的肉、蝦仁一同攪拌即可成餡。
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