![北方人吃什麼餡的粽子 北方人吃的粽子餡兒]( "北方人吃什麼餡的粽子 北方人吃的粽子餡兒")
- 1、北方粽子的餡料主要有紅棗、豆沙、果脯等，黏韌而清香，別具風味。北方粽的代表品種北京粽子，個頭較大，為斜四角形或三角形。目前市場上供應的大多數是糯米粽，不過在農村，仍然習慣吃大黃米粽。2、每年五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料...
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![驢肉豬肉餡兒餃子怎麼做好吃 驢肉豬肉餡兒餃子如何做好吃]( "驢肉豬肉餡兒餃子怎麼做好吃 驢肉豬肉餡兒餃子如何做好吃")
- 1、用料：驢肉3斤多、花椒適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、黑胡椒適量、洋葱兩個、大葱兩棵、橄欖油適量、油適量、蠔油適量、豬肥適量。2、驢肉和豬肥混合，加少量水。3、在混合好的肉餡中加花椒粉。4、黑胡椒粒。5、接上步驟攪拌均勻加料酒。6、老抽。7、調味醬油。8、...
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![薄皮餡餃子怎麼做 薄皮大餡兒水餃的做法]( "薄皮餡餃子怎麼做 薄皮大餡兒水餃的做法")
- 1、將小麥粉用冷水和成麪糰餳30分鐘，期間揉兩次。2、雞蛋煎一下弄碎。3、韭菜摘洗乾淨切碎，用少量鹼面抓搓幾下，加入雞蛋中。4、香椿洗淨用開水焯一分鐘左右，過涼水控幹切碎，放入韭菜雞蛋中。5、加入花生油、香油、耗油、適量鹽。6、攪拌均勻。7、餳好的面做分成三份，搓細搓圓...
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![蝦仁餡兒餃子怎麼做 蝦仁餡兒餃子的做法]( "蝦仁餡兒餃子怎麼做 蝦仁餡兒餃子的做法")
- 1、主料：水餃粉150克、鮮蝦仁400克、草魚肉150克、荸薺8粒、青豆少許、甜玉米粒少許、葱2根、姜2片。2、輔料：鹽適量、白胡椒粉少許。3、荸薺切粒；葱姜加鹽搗成葱薑汁加小半碗水調成葱姜水；青豆和甜玉米粒焯熟待用。4、將麪粉用適量淡鹽水和成較硬的麪糰，用濕布蓋着醒半小時。...
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![餃子調什麼餡兒好吃又簡單]( "餃子調什麼餡兒好吃又簡單")
- 功效：餃子是一道傳統的中式食物，不僅美味可口，而且營養豐富。餃子皮薄餡兒飽滿，搭配合適的餡料，可以給人們帶來享受和滿足感。選擇好吃又簡單的餡料可使餃子的製作更加方便快捷。材料：1.餃子皮：麪粉、水2.餡料：豬肉、韭菜、豆腐、姜蒜、食用油、鹽、花椒粉做法步驟：1.準備餃子皮：將...
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![蝦爬子餡兒餃子怎麼做 怎麼做蝦爬子餡兒餃子]( "蝦爬子餡兒餃子怎麼做 怎麼做蝦爬子餡兒餃子")
- 1、主要材料：肉餡、新鮮鮮蝦、莧菜。2、調料：葱、生薑沫適當。3、調味品：米酒、生抽醬油、鹽、白胡椒粉、五香粉、雞精、芝麻油隨自身口感交互。4、蝦削皮，取蝦線。5、鮮蝦切切丁和生豬肉一起放盆裏，放進葱、生薑沫。（放一個雞蛋更嫩滑）拌入米酒、生抽醬油及自身喜愛的調味料，添...
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![香椿餡兒餃子的做法 香椿餡兒餃子怎麼做]( "香椿餡兒餃子的做法 香椿餡兒餃子怎麼做")
- 1、食材：香椿芽500克，鹽15克。2、先和麪。把冷水倒入麪粉裏攪拌成碎片狀，再揉成光滑的麪糰。然後蓋上保鮮膜靜止一會兒。3、麪糰靜置的時候，準備餃子餡兒。香椿芽洗淨後入沸水鍋中焯燙，至變色後撈出，攥幹水分（不用特別用力地攥啊）。然後切成碎末備用。4、調豬肉餡。400克肉餡加入...
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![有餡兒的餃子做法 應該怎麼做呢]( "有餡兒的餃子做法 應該怎麼做呢")
- 1、豬肉洗淨切成大塊，加一塊姜，白煮，水不要放太多。2、開鍋去浮沫，開着蓋，小火煮。3、煮到肉用筷子能處透就熟了，剩下一點又白又濃的肉湯。4、豬肉切成小丁，到在盆裏，倒入肉湯，拌均勻，讓湯吸收到肉裏，最好不出湯，肉湯多了可以剩下一些。5、加入一點料酒（不能太多，餡的湯太多，也會影響味...
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![怎麼做蘿蔔餡兒的丸子 蘿蔔餡兒的丸子做法]( "怎麼做蘿蔔餡兒的丸子 蘿蔔餡兒的丸子做法")
- 1、食材：紅蘿蔔、胡蘿蔔適量米飯、麪粉適量鹽、五香粉適量、雞蛋四個。2、紅蘿蔔、胡蘿蔔洗淨，去皮，用擦絲器擦成細絲。3、把蘿蔔絲用刀剁成半釐米左右，放入盆中。4、蘿蔔絲中加入適量的鹽，五香粉，米飯，雞蛋，五香粉，攪拌均勻。5、加入適量的麪粉和水，攪拌成絮狀。6、鍋里加油，燒熱，用...
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![餃子都有什麼餡兒的 餃子餡兒有哪些]( "餃子都有什麼餡兒的 餃子餡兒有哪些")
- 1、韭菜雞蛋餡餃子的原材料是韭菜、雞蛋和餃子皮，先把韭菜切碎，再將雞蛋打散，然後將雞蛋炒熟，再加入韭菜攪拌一下即可製作成韭菜雞蛋餡兒，然後再開始包餃子啦。2、青瓜餡餃子也特別好吃哦，青瓜還具有美容養顏的作用呢，所以青瓜餡餃子深受很多女性的喜愛哦，我們可以把青瓜切成絲狀...
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![豆沙餡兒怎麼做好吃 豆沙餡兒怎麼做]( "豆沙餡兒怎麼做好吃 豆沙餡兒怎麼做")
- 1、先將紅豆淘洗乾淨，再用水泡4小時，然後將水空掉，將紅豆放在高壓電飯煲鍋中。2、將紅棗泡在水中半小時，然後用手搓一搓，撈出，空水，然後用剪刀將每個紅棗從中間剪開，將棗核去掉，然後再用水衝一下。3、將放紅豆的電飯煲鍋中放入冷水（沒過紅豆一倍的水），然後再將去核的棗放入鍋中4、然...
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![韭菜餡兒可以放冰箱保鮮嗎 韭菜餡兒能否放冰箱保鮮]( "韭菜餡兒可以放冰箱保鮮嗎 韭菜餡兒能否放冰箱保鮮")
- 1、韭菜餡兒可以放冰箱保鮮，韭菜也可以冷凍，市面上有專門做冷凍韭菜的公司，是經過特殊的工藝製做出來的和我們平時直接放在家裏的冰箱裏是不同的。2、新鮮的韭菜如果不經過任何的處理，直接放冰箱裏面冷凍，它會丟失韭菜原本的水分，韭菜餡的餃子可能大家都有吃過，很多人在餃子的時...
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![豬肉茼蒿餡兒餃子的做法 豬肉茼蒿餡兒餃子怎麼做]( "豬肉茼蒿餡兒餃子的做法 豬肉茼蒿餡兒餃子怎麼做")
- 1、準備食材：五花肉適量；餃子皮適量；姜蒜適量；胡椒粉適量；蠔油適量；生抽適量；五香粉適量；花生油適量;香油適量；鹽適量。2、茼蒿洗淨先瀝乾水分備用。3、豬肉剁爛備用。4、加入姜蒜。5、加入適量胡椒粉。6、加適量生抽。7、加適量蠔油，五香粉。8、加適量香油。9、把肉餡用力攪拌上勁...
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![如何做豬肉餡兒 怎樣做豬肉餡兒]( "如何做豬肉餡兒 怎樣做豬肉餡兒")
- 1、豬肉餡兒再剁一下，加點水防止肉餡兒太乾，也可適量加點鹽。2、剁好的肉餡兒放到一個容器中，放入適量鹽、料酒、醬油、老抽、適量植物油和五香粉順時針攪拌。3、圓白菜剁碎備用。4、把各種菜分別放入同一個容器中，放入鹽、植物油、順時針再攪拌，充分和肉餡兒融合。口味適量添...
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![豆沙餡兒怎麼拌好吃又簡單]( "豆沙餡兒怎麼拌好吃又簡單")
- 功效：豆沙餡兒是一種傳統的糕點餡料，富含蛋白質和纖維素，對於增加能量、滋補身體、促進腸道蠕動有一定的幫助。它可以作為餡料用於糕點、包子、月餅等美食中。材料：1.紅豆：200克2.白砂糖：100克3.水：適量做法步驟：1.將紅豆洗淨後浸泡在水中約2個小時，然後將泡發的紅豆放入鍋中加入...
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![茴香餡兒餃子怎麼做 茴香餡兒餃子做法]( "茴香餡兒餃子怎麼做 茴香餡兒餃子做法")
- 1、需要以下食材：豬肉糜400g、茴香兩大把、色拉油2勺、醬油1勺、清水1小杯、鹽1平勺、香油1勺、薑末20克、玉米餃子面500克、水260克。2、豬肉剁餡，將調味料全部放進去，混合好後，加入切好的茴香。3、揉好的麪糰弄長條，切成小劑子，壓成小圓，再擀皮。4、把餃子餡放在麪皮中，餃子皮...
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![素餡兒丸子怎麼做 素餡兒丸子的製作方法]( "素餡兒丸子怎麼做 素餡兒丸子的製作方法")
- 1、擦胡蘿蔔，擦粗一點，擦完用刀剁碎。被用。2、加雞精，或雞粉。3、加胡椒粉，微量。4、打一個雞蛋蛋清和黃都要加里。5、加麪粉以手感黏，能抱住團準，手感不渣不拉撒的就行。6、加紫菜，用手撕一下儘量撕的越碎越好。7、切成葱末，最好是最後切了就加到裏邊，那樣就葱味不跑味。8、加鹽...
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![環保餡兒小包酥怎麼做 環保餡兒小包酥做法]( "環保餡兒小包酥怎麼做 環保餡兒小包酥做法")
- 1、食材：麪粉，黃油，豬油或素油，炒花生米，黑白芝麻，葡萄乾，杏仁。2、輔料：糖、蜂蜜、蛋黃、鹽。3、餡料：份量都沒稱，做多了也好保存，留着再做別的麪點吃。杏仁按喜好，可多可少。4、花生米、黑白芝麻、杏仁炒香酥；花生去皮兒，用料理機稍微打兩下就行了，有顆粒才好吃；黑白芝麻和杏仁混合，也打...
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![牛肉餡兒怎麼調好吃]( "牛肉餡兒怎麼調好吃")
- 調製牛肉餡兒讓它好吃有很多方法，以下是一些常用的調味技巧：1.加入姜蒜：切碎一些姜和蒜，加入牛肉餡兒中，可以提升香氣和口感。2.加入醬油：加入適量的醬油可以增添牛肉餡兒的鹹味和潤滑感。3.加入生抽和老抽：適量的生抽和老抽可以增強牛肉餡兒的顏色和口感，讓它更加誘人。4.加入料...
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![竹筍餡兒包子怎麼做 竹筍餡兒包子的烹飪方法]( "竹筍餡兒包子怎麼做 竹筍餡兒包子的烹飪方法")
- 1、主料：地瓜300公克，糯米粉200公克，水120㏄，細砂糖20公克，豬油30公克，豆包50公克，麻竹筍200公克，水髮香菇3朵，胡蘿蔔10公克。調味料：素蠔油18㏄，醬油18㏄，味醂18㏄，米酒30㏄，白胡椒粉5公克，香油少許。2、糯米粉200公克，水120㏄，細砂糖20公克，豬油30公克，混合拌勻備用。3、地瓜去皮切片放蒸...
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![做什麼餡兒怎樣調好吃 常見好吃餡料調法]( "做什麼餡兒怎樣調好吃 常見好吃餡料調法")
- 1、蝦仁餡食材：蝦仁500克，草魚肉150克，少許鹽，薑末。先將草魚肉血擠出、去皮，放入薑末，做成魚膠。如果家中有攪拌機，可直接放入攪拌機攪拌，同時有冰塊加入更好，可以讓魚肉鮮嫩中有嚼頭。蝦仁去線，直接用刀面壓住，一碾，蝦泥就出來了，加入適量薑末。蝦仁和魚膠按3∶1的比例放入盆中，加一...
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![酸菜餡兒餃子的做法 一盤香噴噴的酸菜餃子出爐]( "酸菜餡兒餃子的做法 一盤香噴噴的酸菜餃子出爐")
- 1：準備食材，普通麪粉300g，豬肉350g，酸菜280g，温水160g，生抽35g，料酒25g，大葱50g，姜8g，花椒粉適量，鹽適量，雞精適量，食用油適量。2：麪粉中倒入温水，攪拌成棉絮狀。3：揉成光滑的麪糰，覆蓋保鮮膜或濕布放一邊醒發半個小時左右。4：豬肉和酸菜剁碎。5：葱、姜切成碎末。6：豬肉中放入葱末、薑末、生...
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![窩瓜餡兒的餃子蒸多久能熟 窩瓜餡兒的餃子蒸多長時間能熟]( "窩瓜餡兒的餃子蒸多久能熟 窩瓜餡兒的餃子蒸多長時間能熟")
- 1、窩瓜餡兒的餃子蒸10分鐘能熟。2、做法：豬肉餡放香油、醬油、鹽攪拌均勻。韭菜切碎，窩瓜刨絲剁碎去掉多餘水分。攪拌均勻就好了。取餃子皮，放適量的餡。封口包成餃子。鍋中水開，放入水餃煮餃子。煮熟的水餃即可了的。...
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![素餡兒鍋貼如何做 素鍋貼家常做法]( "素餡兒鍋貼如何做 素鍋貼家常做法")
- 1、制餡：韭黃、豆腐乾切成0、3釐米大的顆粒；粉條切1釐米長的小段；雞蛋用50克菜油炒熟，剁碎。將以上餡料一起放入盆中，加醬油、精鹽、味精、胡椒粉、麻油及葱花拌勻。2、制皮：麪粉置案上成“凹”形，加熱水(80℃)250克，用小擀杖急速攪動，拌勻，然後用手搓揉成團，再切成小塊推開；晾涼後再...
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![做豆沙餡兒包子怎麼做 怎麼做豆沙餡的包子]( "做豆沙餡兒包子怎麼做 怎麼做豆沙餡的包子")
- 1、食材：麪粉200克、紅豆100克、牛奶1盒、白砂糖適量、酵母(幹)2克。2、牛奶小半碗，加入2克酵母和適量白砂糖攪拌均勻。3、麪粉倒入盆中，弄出個小窩，把牛奶倒入小窩中，用筷子攪拌直至成黏糊狀。4、用手將麪糊搓成光滑的麪糰。5、鍋裏放40度左右的温水，把麪糰放置鍋中，蓋上鍋蓋，讓...
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秀美範
