清燉豬蹄的家常做法 怎麼做好吃的清燉豬蹄

1、先將豬蹄用火燒去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮乾淨，用刀將豬蹄從中間劈開；

2、將炒鍋置火上，放入水，將水燒開，放入豬蹄燙透，撈出後，用小刀刮洗乾淨,再將豬碲斬塊洗淨備用；

3、胡蘿蔔洗淨切成塊，紅棗用温水洗淨備用；

4、將砂鍋置火上，放入清水燒開，放入豬蹄、紅棗，改用小火燉至八成熟，放入胡蘿蔔；

5、待豬蹄軟爛，湯濃時，下入鹽，味精，料酒，胡椒麪，調好口味，連砂鍋一起上桌，即可食用