鮮辣椒醬的製作方法 鮮辣椒醬怎麼製作

1、鮮辣椒醬的製作方法：原料：紅辣椒5斤、蘋果1斤、大蒜1斤、豆瓣醬1斤、白醋1斤、鹽4兩、糖4兩、味精3兩。

2、辣椒去蒂洗淨，蘋果去皮去核、大蒜去皮去蒂，空幹水；（一定要空幹水，否則容易壞）。

3、全部調料倒在鍋裏煮開，放涼。

4、辣椒、蘋果、大蒜一起入攪拌機打碎，不要太細，有些碎渣沒關係，千萬不要加水，比較幹不太好打，要有耐心啊。

5、裝瓶裝瓶後放入冰箱冷藏裏，發酵一週就可以吃了，就這麼吃就行，也可以烤魷魚、拌蔬菜，反正你想怎麼吃都行，總是放在冰箱裏可以保存好幾年。