醬醃辣椒葉怎麼做 製作醬醃辣椒葉的方法

1、主料：辣椒嫩葉(按需要定量)、姜適量、黃豆大醬、精鹽。

2、把辣椒葉洗淨、控淨水，用精鹽醃半小時，再用清水沖洗乾淨。

3、擠出浮水，加入薑片，裝入用紗布縫的小布袋裏，縫好口。

4、放入裝醬的小瓷缸內，醃十多天即可食用。