菠菜餅怎麼做 香煎菠菜餅的做法
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1、首先把麪粉放盆裏備用。
2、把菠菜去根洗淨,切成碎沫備用。
3、把雞蛋磕碗裏備用。
4、把備好的雞蛋倒入麪粉盆內,再放入菠菜碎、5克鹽、3克五香粉。
5、再加入適量水,用筷子按一個方向攪勻,製成菠菜麪糊。
6、把平鍋放火上,給鍋內滑一層胡油,等鍋底的油開始冒煙時,將麪糊用大湯勺舀一勺倒入鍋內,然後兩手轉動鍋把,讓鍋內的麪糊均勻的攤平鍋底,形成一個圓形麪餅,調小火煎制。
7、等鍋裏的麪糊能用鍋鏟將其剷起來的時候,把餅子翻面,繼續煎制另一面,待翻過來的一面也煎成金黃色,雞蛋菠菜餅就做好了。
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菠菜
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