雞蛋怎麼醃製 雞蛋醃製方法

1、首先把容器刷乾淨晾乾，把雞蛋泡在盆裏，用牙刷將雞蛋表面刷乾淨，放在旁邊晾乾。

2、在容器裏倒入一些白酒，在碗裏倒入食鹽，把要醃製的雞蛋放在酒中浸泡，將雞蛋放入鹽碗中，讓雞蛋表面全部裹上鹽。

3、把沾滿食鹽的雞蛋放在保鮮膜上，包裹起來，放在太陽底下暴曬一天，再放在通風的陰涼處，醃製十天後就可以吃了。