怎樣醃製雞蛋既簡單又好吃 醃製雞蛋方法

1、準備主料：雞蛋若干個，茶葉，花椒，大料，鹽，醬油各適量。

2、將雞蛋洗淨，放入砂鍋中加冷水煮至八成熟，用筷子或勺子將蛋皮敲破。

3、砂鍋中放入茶葉和少量花椒、大料、鹽、醬油，用慢火煮1小時左右，雞蛋皮呈棕色即成。色澤醬紅，味道鹹香。用普通的鍋也可以。